炒め煮

山菜料理

ワラビのアク抜きと炒め煮

重曹を使わずに小麦粉でワラビのアク抜き ワラビ…75g (ワラビ100gまではこの分量でOK) 水…1L 小麦粉…大さじ4 塩…小さじ1.5   鍋に水1Lを入れて小麦粉大さじ4、塩小さじ1.5を入れて泡........続きを読む。
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