山菜マ行

マ行の山菜です。

山菜ア行

ミズ(ウワバミソウ)を採ろう!

野趣あふれるとろろがたまらない|ミズ(ウワバミソウ) 渓流沿いや林道の清水が流れ落ちているところなんかに群生します。 湿った日陰、まさに大きな蛇(ウワバミ)が出てきそうな場所に生えますね。 一般的にミズとかミズナと呼ばれますがそれ........続きを読む。
2020.10.19
山菜ア行

アイコ(ミヤマイラクサ)を採ろう!

採る時は凶悪なトゲに注意|アイコ(ミヤマイラクサ) ミヤマイラクサ(深山刺草)の名前の通り、深い山地の沢沿いの日当たりの良い斜面に群生します。 特にブナ林に良く生えるようです。 ウチの辺り(長野県上伊那地域)では馴染みのない山菜で........続きを読む。
2020.07.14
山菜マ行

ミツバを採ろう!

渓流釣りの合間に採れる爽やかな風味山菜|ミツバ 林道脇など少し水気のある場所に生えるミツバ。 渓流の岸辺でもよく見かけます。 ラーメンに刻んだミツバを少し入れるだけで、爽やかな風味が広がりますね。 その名の通り、........続きを読む。
2020.04.24
山菜カ行

キイチゴ(モミジイチゴ)を採ろう!

甘酸っぱい山の宝石|キイチゴ(モミジイチゴ) これは山菜とは言えないかもしれないですが、山の幸ということでご紹介します。 キイチゴと呼ばれていることが多いですが、正式な名前はモミジイチゴ。 葉っぱがモミジに似ているからモミジイ........続きを読む。
2020.04.23
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました