マ行のキノコです。
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ムキタケを採ろう!
皮がつるっと剥けて、ゼラチン質の美味しいキノコ|ムキタケ ムキタケ(ガマノホタケ科・発生地:ブナ、ミズナラなどの広葉樹の古木、枯れ木、倒木) ブナやミズナラなどの広葉樹の古木、枯れ木、倒木に重なりあって群生します。 晩秋に出てくる........続きを読む。
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マツタケを採ろう!
言わずと知れたキノコ界の王様|マツタケ マツタケ…(キシメジ科・発生地:主にアカマツ林の地上) 日本人なら誰でも知っている高級食材。キノコの王様と言えるでしょう。 主にはアカマツ林に生えますが、クロマツ、エゾマツ、ツガなど林にも........続きを読む。
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ムラサキフウセンタケを採ろう!
全体が鮮やかな暗紫色の珍しいキノコ|ムラサキフウセンタケ ムラサキフウセンタケ(フウセンタケ科・発生地:ナラ、ブナ等の広葉樹林) 全体に鮮やかな暗紫色をしている珍しいキノコ。食べられますが個体数が少ないので、このキノコだけをたくさん........続きを読む。
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マツオウジを採ろう!
食べられるけど敢えて食べなくても良いかな|マツオウジ マツオウジ…(ヒラタケ科・発生地:マツの枯れ木、倒木、廃材など) 食べられるキノコですが、体質によっては消化器系の軽い中毒症状になる人がいるようです。食べる場合は必ず一度茹........続きを読む。
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マスタケを採ろう!
鱒の身の色をしたキノコ|マスタケ マスタケ(サルノコシカケ科・発生地:針葉樹や広葉樹の古木、倒木、切り株などに束生) サルノコシカケのように扇型をしたキノコ。 傘が鱒の身のようなサーモンピンク色をしているので、マスタケと名付けられて........続きを読む。