きのこヤ行

味には特徴がないけど個性的な外観｜ヤギタケ ヤギタケ…（ヌメリガサ科・発生地：アカマツ、ブナ、ナラ林などの地上） 傘には艶が無く灰色から黒灰色で最初は饅頭形、後に中高のクロカワに似ています。柄は上部は傘と同じような黒灰色で下部に........続きを読む。

高級キノコポルチーニの近縁種｜ヤマドリタケモドキ ヤマドリタケモドキ…（イグチ科・発生地：ブナなどの広葉樹林や混生林の地上） イタリアではポルチーニと呼ばれる高級食材ヤマドリタケのごく近縁種で、広義ではヤマドリタケモドキもポルチ........続きを読む。