きのこ料理 ウラベニホテイシメジとさつま揚げの煮物
旨みたっぷり｜ウラベニホテイシメジとさつま揚げの煮物 ウラベニホテイシメジ…200g（一部ショウゲンジ入り） 大根…小1/2本 ニンジン…中１本 さつま揚げ…４枚 だし汁…500cc 砂糖…大さじ３ 醤油…大さじ４ 酒…大さじ３ みりん…大........続きを読む。
煮物
きのこ料理 
山菜料理 タケノコと鶏肉の筑前煮
田舎料理の定番｜タケノコと鶏肉の筑前煮【材料】 ハチク（もちろん他のタケノコでもOK）…400g 鶏もも肉…280g 人参…中１本（130g） こんにゃく…１枚（250g） シイタケ…100g 煮汁・だし汁…100cc・酒…大さじ４・みりん........続きを読む。
山菜料理 タケノコと鶏肉の煮物
子どもの頃食べたおいしい煮物｜タケノコと鶏肉の煮物【材 料】 タケノコ（今回はハチク）…500g 鶏もも肉…300g シイタケ…100g インゲン…80g 鰹だし汁…500cc みりん…大さじ５ 酒…大さじ５ 砂糖…大さじ２ 醤油…大さじ６........続きを読む。