きのこア行 アイシメジを採ろう！
キシメジとシモフリシメジの中間の色合い｜アイシメジアイシメジ（キシメジ科・発生地：広葉樹林、針葉樹林）傘はぱっと見黄色くてキシメジに似ていますが、傘の中央部に向かうに従い黒くなっています。シモフリシメジの傘周辺部を黄色にしたような印象のキノ........続きを読む。
アイシメジ
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きのこ料理 アイシメジとキシメジのグラタン
先日ウラベニホテイシメジのドリアをつくった時に、ホワイトソースが美味くできたからいい気になって、アイシメジとキシメジと使ってグラタンもつくってみました（笑）アイシメジ＆キシメジのグラタン（２人分）・アイシメジとキシメジ…好きなだけ・マカロニ........続きを読む。
きのこ料理 アイシメジのマヨ醤油炒め
アイシメジのマヨ醤油炒め まずアイシメジを下ゆでします。一緒に採れたマツタケモドキも一緒に。右写真は今回の材料です。フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささみに火を通します。次にキノコを入れサッと炒めて、ネギを加えてたらマヨ醤油（マヨネーズと醤油........続きを読む。