マツオウジ

上品な出汁が美味い｜マツオウジの卵スープ（２人分） ・マツオウジ…大小２本 ・ニンジン…1/4本 ・卵…２個 ・水…600cc ・丸鶏がらスープ…小さじ２ ・塩…少々 ・長ネギ…青い部分少々 マツオウジは必ず下茹でしてから調........続きを読む。

マツオウジというキノコは、チチタケくらいしかまだ採れない夏に見かけることも多いです。 マツオウジは栽培もされているキノコですが（うちの辺りでは市販品を見かけませんが）、天然物は体質や体調によっては消化器系の軽い中毒症状になる人もい........続きを読む。