山菜料理 ツクシの佃煮 ハカマを取るのが大変だけどその甲斐はある|ツクシの佃煮ツクシは陽当たりのよい土手なら割とどこでも生えていますね。写真に写ってるのはあんまり大きくないけど、もっと長さがあってしっかりとした太いヤツを選んで採取。ツクシの佃煮材料 ツクシ…150........続きを読む。 2014.04.23 2026.04.04 山菜料理
きのこ料理 ヌメリスギタケモドキのラーメンと佃煮 今年の渓流釣行最終日にゲットしたヌメリスギタケモドキ。結構な量があったので、まずはキノコラーメンをつくって、残りは佃煮にしておこう。このキノコですよ、ヌメリスギタケモドキ。ヌメリがあるから、汁物に合いますね。たくさん採れたから、とりあえず早........続きを読む。 2019.08.12 きのこ料理