ジコボウ

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きのこハ行

ハナイグチを採ろう!

旨味たっぷりで汁物には欠かせないキノコ|ハナイグチ ハナイグチ(イグチ科・発生地:主にカラマツなどの針葉樹林の地上)カラマツ林によく出るキノコで、アミタケ、ショウゲンジとともに三大雑キノコと言って良いでしょう。リコウボウ、ジコボ........続きを読む。
2020.11.18
きのこ料理

ジコボウ蕎麦

ハナイグチと手打ちそば|ジコボウ蕎麦 先日採ってきたハナイグチ(ジコボウとも呼びます)を使います。   ハナイグチは傘のヌメリでゴミがたくさんついているので、サッと30秒くらい茹でてから洗います。茹でてから洗うと、きれいにゴミが取........続きを読む。
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