草餅

山菜料理

ヨモギの草餅

先日作った水餃子の皮に練り込むために採ってきたヨモギ。 すり鉢ですり潰して、ペースト状にした残りがあるので草餅を作ってみます。 春の香り広がる草餅|ヨモギの草餅 【 材料:8個分】 ・ヨモギペースト…40gくらい(作り方はこちら) ........続きを読む。
2020.07.08
山菜ヤ行

ヨモギを採ろう!

草餅作りは早春の風物詩|ヨモギ 田んぼや水路脇の土手など、比較的どこでも生えています。 ノカンゾウが伸びる頃に同じような場所から生えてきます。 この写真でも、周囲にノカンゾウが生えていますね。 このくらいの出始め........続きを読む。
2020.06.02
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