卵焼き

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きのこ料理

カラカサタケ入り卵焼き

キノコの旨みがプラスされて美味しい|カラカサタケ入り卵焼き材 料 カラカサタケの柄…2本分 卵…2個 砂糖…小さじ1/2 塩…少々 顆粒だし…少々 水…大さじ1 サラダ油…適量※卵焼き器が小さめなので卵2個ですが、大きめの場合は3個でどうぞ........続きを読む。
山菜料理

行者ニンニク入り卵焼き

行者ニンニク(ギョウジャニンニク)。ギョウジャニンニク20g分を洗って、1cm幅くらいに切ります。毒草のスズランやイヌサフランと似ていて誤食事故もあるので要注意です。行者ニンニクは強いニンニク臭があるので、匂いで確実に判別できますね。貴重な........続きを読む。
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