炒め煮

重曹を使わずに小麦粉でワラビのアク抜き ワラビ…75g （ワラビ100gまではこの分量でOK） 水…1L 小麦粉…大さじ４ 塩…小さじ1.5 　 鍋に水1Lを入れて小麦粉大さじ４、塩小さじ1.5を入れて泡........続きを読む。