きのこそば

きのこ料理

ジコボウ蕎麦

ハナイグチと手打ちそば|ジコボウ蕎麦 先日採ってきたハナイグチ(ジコボウとも呼びます)を使います。   ハナイグチは傘のヌメリでゴミがたくさんついているので、サッと30秒くらい茹でてから洗います。茹でてから洗うと、きれいにゴミが取........続きを読む。
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