アイシメジ

きのこア行

アイシメジを採ろう!

キシメジとシモフリシメジの中間の色合い|アイシメジ アイシメジ(キシメジ科・発生地:広葉樹林、針葉樹林) 傘はぱっと見黄色くてキシメジに似ていますが、傘の中央部に向かうに従い黒くなっています。 シモフリシメジの傘周辺部を黄色にした........続きを読む。
2019.08.16
きのこ料理

アイシメジとキシメジのグラタン

先日ウラベニホテイシメジのドリアをつくった時に、ホワイトソースが美味くできたからいい気になって、アイシメジとキシメジと使ってグラタンもつくってみました(笑) アイシメジ&キシメジのグラタン(2人分) ・アイシメジとキシメジ…好きなだけ ........続きを読む。
きのこ料理

アイシメジのマヨ醤油炒め

アイシメジのマヨ醤油炒め   まずアイシメジを下ゆでします。一緒に採れたマツタケモドキも一緒に。 右写真は今回の材料です。 フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささみに火を通します。次にキノコを入れサッと炒めて、ネギを加えてたらマヨ醤油(........続きを読む。
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