アザミ

山菜ア行

アザミを採ろう!

トゲトゲだけど食べられる葉っぱ|アザミ 山を歩いている人なら必ず見かけてことがあるアザミ。個性的な花ですよね。 山あいの土手や、林道脇によく生えています。 こんなに成長する前、春先にはこんな感じのロゼッタという放射状の葉が........続きを読む。
2020.04.23
山菜料理

アザミのお浸しと炒め物

苦みが強くて非常時以外は食べたくない|アザミのお浸し   持ち帰ったアザミ。 採った後、網に入れて車の中に置いといたからちょっとしんなりしちゃったな。 ナズナの時はそれぞれの葉をばらさないようにしましたが、アザミの葉は大きいので根元........続きを読む。
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