カラハナソウ

山菜カ行

カラハナソウ(ホップの芽)を採ろう!

ビールの原料に使われるホップの仲間|ホップの芽(カラハナソウ) 渓流沿いや林の縁などでよく見かけます。 蔓状になった茎が他の植物に巻き付きながら伸びます。   写真1枚目のように大葉を厚くしっかりさせたような葉をして........続きを読む。
2021.08.27
山菜料理

ホップの芽(カラハナソウ)のおひたし

ざらっとした食感が個性的|ホップの芽(カラハナソウ)のおひたし   先日採ってきたホップの芽(カラハナソウ)をおひたしにして食べてみました。 茎は他の植物にくっつくための毛のようなものがあるので、ちょっとざらっとした食感がありますが、........続きを読む。
2020.05.19
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