山菜カ行 ギョウジャニンニクを採ろう！
見つけたら野外調理にぜひ使いたい｜ギョウジャニンニク混合樹林帯の水湿地に群生することが多いです。生育速度が遅く播種から収穫までの生育期間が5年から7年と非常に長いので、希少な山菜とされています。行者ニンニク（ギョウジャニンニク）という名前の........続きを読む。
ギョウジャニンニク
山菜カ行 
山菜料理 豚肉の行者ニンニク焼き
食欲をそそるスタミナ料理｜豚肉のギョウジャニンニク焼きギョウジャニンニクの食欲をそそる香りを生かして、豚肉の炒め物を作ります。しょうが焼きのショウガの代わりにギョウジャニンニクを使うイメージです。【材料】 ギョウジャニンニク…18g（採れた........続きを読む。
山菜料理 行者ニンニク入り卵焼き
行者ニンニク（ギョウジャニンニク）。ギョウジャニンニク20g分を洗って、1cm幅くらいに切ります。毒草のスズランやイヌサフランと似ていて誤食事故もあるので要注意です。行者ニンニクは強いニンニク臭があるので、匂いで確実に判別できますね。貴重な........続きを読む。