トトキ

山菜タ行

ツリガネニンジンを採ろう!

地元ではミツバと呼ばれる山菜|ツリガネニンジン 陽当たりの良い草むらのような場所、ちょうど田植えのシーズンには田んぼの土手でも見かけます。 正式な名前はツリガネニンジンですが、ウチの辺り(長野県伊那地方)ではミツバと呼んでます。 ........続きを読む。
2021.06.01
山菜料理

トトキ(ツリガネニンジン)とチキンのワサビマヨ醬油和え

とっておきの美味さ|トトキとチキンのワサビマヨ醬油和え 【材 料】 トトキ(ツリガネニンジン)…30g サラダチキン…60g マヨネーズ…大さじ2 しょう油…大さじ1 チューブワサビ…2〜3g 塩…........続きを読む。
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