ミヤマイラクサ

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山菜料理

アイコのおひたし

トゲトゲに注意|あいこ(ミヤマイラクサ)のおひたし 【材 料】 アイコ(ミヤマイラクサ)…採れただけ 塩…少々 醬油…適量 (めんつゆ…お好みで適量) (マヨネーズ…お好みで適量) 茹でるまでは凶暴........続きを読む。
山菜料理

アイコ(ミヤマイラクサ)のおひたし

アイコ(ミヤマイラクサ)を採る時は注意   アイコは全草に、細くて白い鋭いトゲが密集しています。 ちょっと触れただけでも悲鳴を上げるくらい痛く、しかも毒成分のアセチルコリンとヒスタミンを含んでいるので痛痒さがしばらく続きます。 採る........続きを読む。
2020.07.14
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