ムカゴご飯

山菜料理

ミズコブご飯(ミズのムカゴご飯)

渓流でフキと並んで一番よく見かける山菜ミズ 夏頃には渓流沿いの日陰にこんな感じにワサワサと茂っていたミズ(ウワバミソウ)。 渓流釣りの終盤になったころには葉の付け根にムカゴができます。 ミズのムカゴのことをミズコブと呼ぶ地........続きを読む。
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