きのこ料理 ジコボウ蕎麦 ハナイグチと手打ちそば|ジコボウ蕎麦先日採ってきたハナイグチ(ジコボウとも呼びます)を使います。 ハナイグチは傘のヌメリでゴミがたくさんついているので、サッと30秒くらい茹でてから洗います。茹でてから洗うと、きれいにゴミが取れます。まぁ、ハ........続きを読む。 2020.07.18 きのこ料理