手打ちそば

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きのこ料理

ジコボウ蕎麦

ハナイグチと手打ちそば|ジコボウ蕎麦先日採ってきたハナイグチ(ジコボウとも呼びます)を使います。 ハナイグチは傘のヌメリでゴミがたくさんついているので、サッと30秒くらい茹でてから洗います。茹でてから洗うと、きれいにゴミが取れます。まぁ、ハ........続きを読む。
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