くるみ和え

田舎の素朴な料理｜こんにゃくとシメジのクルミ和えまず、くるみダレをつくります。くるみ50gをフライパンでから煎りします。芳ばしい香りがするまで、焦がさないように煎ります。　すり鉢に、煎ったくるみ、日本酒大さじ２＋みりん大さじ２（鍋で煮きって........続きを読む。