ウコギご飯

昨日採ったヤマウコギでウコギご飯とウコギの味噌和えを作りました。ほろ苦い春の風味が広がる｜ウコギご飯葉の元に付いているガクを取り除きます。ちょっと面倒だけどつくしのハカマ取りよりははるかに簡単。これちゃんと取らないと、口の中に残っちゃいます........続きを読む。