山菜カ行 クレソン(オランダガラシ)を採ろう! 意外と汚れた水域にも生えている|クレソン(オランダガラシ)水のきれいな川や湖沼に群生します。ヨーロッパ原産の多年草で、日本には明治初期に洋風肉料理のツマとして輸入されました。意外と汚れた水質のところでも生育できて繁殖力も強いので、今ではほぼ........続きを読む。 2018.05.16 2025.06.24 山菜カ行
山菜料理 クレソンの卵とじスープ 爽やかな風味のふんわりソープ|クレソンの卵とじスープ【材料:一人分】 クレソン…18g(採れただけ) 卵…1個 水…200cc 丸鶏がらスープ…小さじ1と1/3 鶏ひき肉…30g 酒…大さじ1 塩…少々 ブラックペッパー…少々 醤油…小さじ........続きを読む。 2020.04.15 山菜料理