山菜料理 コゴミと豆腐の味噌チーズ焼き あっさり食材をこってり味で|コゴミと豆腐の味噌チーズ焼き【材 料】 コゴミ…80gほど 塩…少々 木綿豆腐…300g 味噌…大さじ2 みりん…大さじ1 日本酒…大さじ1 砂糖…小さじ2 削り節…適量 ピザ用チーズ…適量 醬油…少々アクがなく........続きを読む。 2021.05.18 山菜料理
きのこ料理 ウラベニホテイシメジと秋鮭のチーズ焼き 秋が旬の食材の一つ鮭。塩鮭は年中食べられるけど、新鮮な生の鮭を食べられるのは今だけ。秋鮭の美味い食べ方と言えば、ちゃんちゃん焼き。野菜やきのこをたっぷり入れて、味噌とバターで、最高ですね!ただし、ホットプレートを使って、大量になっちゃうので........続きを読む。 2019.08.12 きのこ料理