山菜カ行 カラハナソウ(ホップの芽)を採ろう! ビールの原料に使われるホップの仲間|ホップの芽(カラハナソウ)渓流沿いや林の縁などでよく見かけます。蔓状になった茎が他の植物に巻き付きながら伸びます。 写真1枚目のように大葉を厚くしっかりさせたような葉をしていますが、写真2枚目のように葉が........続きを読む。 2018.04.24 2023.09.11 山菜カ行山菜ハ行
山菜料理 ホップの芽(カラハナソウ)のおひたし ざらっとした食感が個性的|ホップの芽(カラハナソウ)のおひたし 先日採ってきたホップの芽(カラハナソウ)をおひたしにして食べてみました。茎は他の植物にくっつくための毛のようなものがあるので、ちょっとざらっとした食感がありますが、ゆで時間を少........続きを読む。 2020.03.14 2020.05.19 山菜料理