炊き込みご飯

醤油のようは芳香がたまらない｜コウタケの炊きこみご飯　乾燥コウタケをぬるま湯に浸けて戻します。今回は丸ごと干しましたが、小さく裂いてから干した方が乾きも早いし、戻しやすいですね。水が黒くなったら一回捨てて、もう一度ぬるま湯に浸けて黒くなった........続きを読む。