アカヤマドリ

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きのこア行

アカヤマドリを採ろう!

毒々しく見えるけど美味しいきのこ|アカヤマドリ アカヤマドリ(イグチ科・発生地:コナラ、ミズナラ、クヌギ、シイ等の樹下) 大型のイグチでビロード状のオレンジ色の傘が特徴で、森の中でよく目立つキノコ。 大きくなると傘にひび割れができ........続きを読む。
2020.10.18
きのこ料理

アカヤマドリの麻婆豆腐風

渾然一体としたなんとも不思議な料理|アカヤマドリの麻婆豆腐風 麻婆豆腐風って何よ? キノコを使ってるんだから麻婆キノコでいいじゃない。 まぁまぁ、そう言わずに(笑) アカヤマドリ…200g 豚ひき肉…100g ニン........続きを読む。
きのこ料理

アカヤマドリと夏野菜の味噌炒め

とろける美味さ!|アカヤマドリと夏野菜の味噌炒め アカヤマドリ…中1本 ナス…中2本 シシトウ…6、7本 ショウガ…15g 長ネギ…1/2本 味噌…大さじ1 日本酒…大さじ2 砂糖…小さじ........続きを読む。
きのこ料理

アカヤマドリと秋鮭のチーズリゾット

高級感漂う本格派|アカヤマドリと秋鮭のチーズリゾット(2人分) 米…200cc アカヤマドリ…幼菌80g 生秋鮭…切り身小一切れ 玉ねぎ…1/4個 にんにく…1片 バター…15g 水…400cc........続きを読む。
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