手打ちそば

ハナイグチと手打ちそば｜ジコボウ蕎麦 先日採ってきたハナイグチ（ジコボウとも呼びます）を使います。 　 ハナイグチは傘のヌメリでゴミがたくさんついているので、サッと30秒くらい茹でてから洗います。茹でてから洗うと、きれいにゴミが取........続きを読む。