蕗

一番身近な山菜｜フキとサバ缶の味噌煮 【材　料】 フキ…10〜15本（150gくらい） サバ缶…150gくらい 味噌…大さじ２ 水…300ml 顆粒昆布出汁…適量 粗塩…少々 板ずりと皮剥きで........続きを読む。

　 今回はこんな感じの山に生えている細いフキです。手でもちぎれますが、指がアクで真っ黒になるしちぎるのも大変なのでナイフを使って採った方が良いですね。 きゃらぶき 【材　料】 ※実際にはフキは150gでしたが、わかりやすく200gの........続きを読む。