山ウド

栽培ものとはひと味違う風味豊かな山菜｜ヤマウド 標準和名：ウド（ウコギ科タラノキ属） 林の縁など陽当たりの良い場所に自生しますが、畑に植えて自家栽培も盛んですね。 新芽および茎の部分を食用にします。芽には白い毛がたくさん生えていま........続きを読む。