コシアブラご飯

　
米を３合炊きます。もちろん２合でも１合でも良いです。
その場合は、その比率でその他の材料も減量して下さい。
炊きたてのご飯で作るのがポイントです。
採ってきたコシアブラをたっぷり200g使います。

　
コシアブラをさっと洗って水を切ってから少しずつ揃えながら、1cm幅くらいに切っていきます。葉先の方は少し長めでもいいですね。
耐熱容器にコシアブラを全部入れ、バター30gを乗せて、めんつゆ大さじ６を掛け回して、電子レンジにかけます。500Wで４分加熱します。

　
バターが溶ければ大丈夫なので、加熱時間は様子をみながら増減して下さい。
炊きたてのご飯に混ぜ合わせたら出来上がり。

茶碗に盛ったら出来上がり！

爽やかなコシアブラの風味とバターのコクが相まって、いくらでも食べられます。
お子さんにも喜んでもらえるでしょう。
茶碗に盛ってから、お好みで鰹節を振りかけてもとても美味しいですよ。

同じ仲間のウコギご飯も美味しいですが、あちらは苦みがもっと強いので大人限定の味といった感じです。